八年级生物上册第五单元微生物的生活第三章日常生活中的生物技术5.3.1发酵食品的制作教案新版冀教版

发酵食品的制作【教学目标】(一)知识与技能1．举例说出日常生活中的生物技术．2．说出发酵的原理．3．说出酸奶的制作步骤．4．准确说出酸奶制作的注意事项及原理．5．举例说明发酵技术在食品制作中的应用．(