烹饪基本功训练

烹饪基本功训练（下载1）一、单选题（每题1分，10题，共10分）下列哪项不是亨饪基本功的"二字诀"（B） TOC \o "1-5" \h \z 好狠快稳下列哪项不是选择原料时应遵守的原则（D）无毒无