制茶工艺模板

制茶工艺 萎凋：　　　使叶质柔软，可塑性大，便于造形。作青：　　　摇青和堆置交替进行，由摇青和晾青两个过程所组成。摇青：　　　将萎凋茶叶放在竹筛内，往返筛动，使叶片边缘经过摩擦，叶缘细胞受损，经摊置失