食用菌多糖功能性研究进展

食用菌多糖功能性研究进展食用菌是一类营养丰富且具有药用价值的真菌。其中，食用菌的多糖作为其重要的功能组分之一，具有广泛的生物学活性和健康功能，成为近年来食用菌研究的热点之一。本文将对食用菌多糖的功能性