学校食堂面食加工管理制度

学校食堂面食加工管理制度一、 面食原料供应和制作加工质量由专人负责。加工前应认真检 查各种食品原、辅料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不 得进行加工。二、 从业人员须着工作服、帽，洗手消毒后进