青稞的营养成分

青稞的营养成分、营养价值和特殊功效1、β-葡聚糖据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25含8.6%，是小麦