高中化学 第一章 关注营养平衡 第三节 生命的基础——蛋白质学案 新人教版选修1

第三节 生命的基础——蛋白质【知能定位】1．掌握蛋白质的重要化学性质。2．通过对蛋白质性质的学习，了解一些生活常识。【科研动态】 《中国人类蛋白质组计划全面实施》中国人类蛋白质组计划（简称ＣＮＨＰＰ）