冬季三款滋补鸡汤的做法

冬季三款滋补鸡汤的做法 　冬天到了，可以多喝一些滋补鸡汤。下面为大家精心搜集了关于冬季三款滋补鸡汤的做法，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家! 　一、人参炖鸡 　材料：人参1

冬季三款滋补鸡汤的做法 冬天到了，可以多喝一些滋补鸡汤。下面为大家精心搜集了 关于冬季三款滋补鸡汤的做法，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到 大家! 一、人参炖鸡 材料：人参10克，母鸡一只(大约1200克) 调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段 做法： 1、母鸡宰杀洗净后，剁去鸡爪，切块，放沸水汆烫，捞出 洗净，人参用清水泡软洗净备用; 2、油锅烧热，加入姜片、葱段和鸡肉炒香，调入黄酒，倒 入鲜汤煮沸; 3、将鸡肉及鸡汤倒入砂锅里，放入人参片，用小火炖到鸡 肉烂熟，然后加盐、味精调味即可。 功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺; 二、蘑菇炖仔鸡 材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克 调味料：油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段 做法： 1、蘑菇用清水清洗干净，切成厚片备用; 2、油锅烧热，放姜葱、蘑菇煸炒片刻，然后倒入清汤、鸡 块和黄酒，大火煮沸，撇去浮沫，煮熟，加盐味精，拣掉姜葱即可。 功效：大补气血，滋补五脏。