酒店食品卫生安全知识

酒店食品卫生安全知识文档由优酷电影 www.youkug.com 提供　　一、造成食物中毒的危害因素　　1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。　　2、食