肥胖人群一日食谱3
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肥胖病患者一日食谱 1. 确定肥胖病患者全日能量供给量 限制每日所需能量供给量标准为1800kcal。 2. 计算宏量营养素全日应提供的能量 蛋白质占总能量的15%,脂肪占25%,碳水化合物占60%, 则三种能量营养素各应提供的能量如下: 蛋白质1800*15%=270kcal 脂肪1800*25%=450kcal 碳水化合物1800*60%=1080kcal 3. 计算三种能量营养素每日需要数量 1g碳水化合物产生能量为4.Okcal,lg脂肪产生能量为 9.Okcal,lg蛋白质产生能量为4.Okcal。根据三大产能营养素 的能量供给量及其能量折算系数,可求出全日蛋白质、脂肪、 碳水化合物的需要量。 蛋白质270/4=67.5g 脂肪450/9=50g 碳水化合物1080/4=270g 4. 计算三种能量营养素每餐需要量

