高级生物化学

1 凝胶电泳电泳：带电颗粒在电场作用下，向着与其电性相反的电极移动，称为电泳。蛋白质在高于或低于其 pI 的溶液中为带电的颗粒，在电场中能向正极或负极移动，从而通过蛋白质在电场中泳动而达到分离各种蛋白