蛋品科学课件5.蛋的保鲜[精]

- 第五章 禽蛋的保鲜与洁蛋生产 - 第一节 禽蛋的腐败变质 一、禽蛋腐败变质的原因 1.微生物 引起禽蛋腐败变质的微生物主要