中厨管理制度3篇

中厨管理制度3篇【第1篇】中厨房管理规章制度 一、安全制度 为了贯彻“预防为主,防消结合”的消防工作和进一步加强安全工作,预防和杜绝火灾,保障宾客的生命财产和国家的财产安全,杜绝恶性事故的发生

中厨管理制度3篇 【第1篇】中厨房管理规章制度 一、安全制度 为了贯彻“预防为主,防消结合”的消防工作和进一步加强安全工 作,预防和杜绝火灾,保障宾客的生命财产和国家的财产安全,杜绝恶 性事故的发生,根据《中华人民共和国消防条例》和《四川省社会治 安综合治理条例》结合本部门的具体情况,特定以下各项制度各班组 及个人严格遵守执行。 (一)消防与安全 1、新工上岗前必须经过消防安全培训合格后才能上岗。 2、全体员工必须做到人人懂消防,人人会用消防器材和重视消防安 全工作。 3、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作,责任落 实到具体岗位,以保证使用正常。 4、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材,保证 1