食品安全知识培训资料

食品安全知识培训资料（一）一、食品生产经营人员卫生1、食品从业人员每年必须进行预防性的身体健康检查。2、食品从业人员必须先取得健康证并经培训合格后方可上岗工作。3、健康检查的五病包括病毒性肝炎，痢疾，