饮食与营养课程教学设计与首届“青年文明使者”个人事迹材料汇编

饮食与营养课程教学设计与首届“青年文明使者”个人事迹材料汇编饮食与营养课程教学设计说出人体需要的主要营养物质教学目标:1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交

饮食与营养课程教学设计与首届“青年文明使者”个 人事迹材料汇编 饮食与营养课程教学设计 说出人体需要的主要营养物质 教学目标: 1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。 2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。 3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来 自生物圈的其他生物。 教学重点: 了解人体需要的主要营养物质。 教学难点: 对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。 课时安排: 1课时 教学准备: 面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒 精灯、火柴等 设计思路: 由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养 物质?激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流 第1页共6页