第五节人类对细菌和真菌的利用练习题

第五节人类对细菌和真菌的利用练习题.选择题TOC\o"1-5"\h\z1.发酵技术与我们的生活息息相关.下列食品加工中，都是利用乳酸菌发酵的一组是（）泡菜、酸奶B.面包、米酒C.泡菜、米酒D.腐乳、酸