响应面分析法优化海地瓜酶解工艺及其抗氧化活性的研究

响应面分析法优化海地瓜酶解工艺及其抗氧化活性的研究随着人们对健康意识的不断提高，健康食品的需求也越来越大。其中海地瓜作为一种传统的食品，具有丰富的营养和生理功能，已经成为了研究的热点之一。海地瓜中含有