《食品分析》期末复习试题3套

食品分析课程考试第1套班级 姓名 学号 得分一、 判断题（每小题1分，共20分，正确打“ V ”，错误打“ X ”）.分析样品是指从有代表性的样品中抽取一小部分供作分析测试用的样 品。（N ）.组成不