食物中毒防制

第五章　食物中毒防制　　提要 食物中毒的概念、特征及分类。细菌性食物中毒的临床特征、处理原则和预防措施。非细菌性食物中毒的临床特征、治疗和预防。　　案例 某日下午4点起，某县中心医院附近居民数人先后因