餐旅烹饪人才培养模式的研究与实践2

餐旅烹饪人才培养模式的研究与实践四川烹饪高等专科学校 [内容概述] 该课题在对餐饮旅游业进行广泛调研的基础上，依据社会和行业对人才规格的要求，确立了以社会需求为目标，以就业为导向，以应用为主线，按