酸法和酶法提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白特性分析

酸法和酶法提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白特性分析罗非鱼鱼皮是一种重要的副产物资源，其中含有丰富的胶原蛋白，具有很高的营养价值和广泛的应用前景。为了充分利用罗非鱼鱼皮资源和开发更多的应用，目前主要采用酸法和酶法