草菇采后生理生化及保鲜方法的研究的开题报告

草菇采后生理生化及保鲜方法的研究的开题报告一、选题背景草菇是一种常见的食用菌，被广泛种植和食用，具有较高的食用价值和经济价值。但草菇采摘后容易腐烂，影响口感和营养价值，因此保鲜草菇已成为目前研究的热点