2024年湘教版美术六上《丰盛的大餐》集体备课稿

2024年湘教版美术六上《丰盛的大餐》集体备课稿课时：一课时课型：综合课年级：六年级一、教材分析：食物造型是烹饪的重要工艺。一道上好的菜肴应同时具备色、香、味、形、器的美，使人在品味之余还能把它作为艺

2024年湘教版美术六上《丰盛的大餐》集体备课稿 课时：一课时 课型：综合课 年级：六年级 一、教材分析：食物造型是烹饪的重要工艺。一道上好的菜肴应同时具备色、 “ 香、味、形、器的美，使人在品味之余还能把它作为艺术品来欣赏。本课围绕食 ” 物造型这一主题设置了三个相关的学习活动：第一是用水果等材料制作水果拼 盘；第二是用蔬菜、瓜果或其他材料制作菜肴围边；第三是用合适的材料做食物 拼盘，它是前两个活动的综合与延伸。本课是第三个活动，我准备用泥块、彩纸 等为制作材料，通过学生的实践活动去落实一盘菜的制作步骤和拼摆方法。这个 活动内容也很符合高年级学生的情感需要，在教师的引导下学生能把自己平时对 生活的细致观察和审美感受表达出来，再应用到生活中去，体会创造的乐趣。 根据教材的编排意图和学生实际，我拟订了本课的教学目标和教学重难点： 教学目标： 1 、体验与发现：调查了解中国传统的饮食文化及家乡的饮食特点。 2 、实践与创造：结合自己在生活中对饮食的了解和感受，利用泥块、彩纸 “” 等材料制作出各种色彩美丽、造型生动的菜。 3 、情感与审美：体验泥块、彩纸等材料的特性，增强合作意识。 4 、欣赏与评议：结合自己在生活中对饮食的了解与感受，利用多种材料制 作出各种色彩美丽、造型生动的菜。 教学重点：了解相关的饮食文化及饮食特点，用不同的材料做一盘色彩美丽 “” 造型生动的菜。 教学难点：学生的想象、创意及各种材料的合理使用。 教学准备： 教具：课件、各种彩纸、泥块、各种瓷盘、桌布等 学具：剪刀、双面胶、水果、牙签、小刀、水彩笔（一只）等 二、教学方法： 综合性学习是当今世界先进的教育理念，让我领会到综合实践的课堂才具有