济南版生物七年级下册 3.1.1食物的营养成分（2）(教案)

第一节 食物中的营养成分第2课时教材分析本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，学习消化系统的组成并探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，为下节课学习消化和吸收过程奠定基础，并且通过探究实验培养学

第一节食物中的营养成分 第2课时 本节课主要是在学生学习了食物中的营养的基础上，学习消化系统的组成并探究唾液淀粉酶对 淀粉的消化作用，为下节课学习消化和吸收过程奠定基础，并且通过探究实验培养学生的实验操作 教材 能力、观察能力、分析问题并解决问题的能力，因此本节课无论在知识上，还是对学生能力的培养 分析 上都具有极其重要的地位。 学生在学习了七年级上册后已经掌握了科学探究的基本方法并做过探究活动，对淀粉、蛋白质、维 生素等概念有了初步的了解。教学时，可以列举长期饥饿的孩子骨瘦如材、发育不良，以及人体在 长期饥饿状态会全身无力，不能进行正常的生产劳动等例子，来说明人体生长发育和进行各项生理 学情 活动所需要的营养物质都来自外界的食物，再分析各种营养物质对人体的作用及其食物来源。对于 分析 营养物质对人体的作用及其食物来源可以采取任务驱动的方式，让学生带着问题，阅读课文和分析 教材插图，教师讲述时可以采用边讲边列出表格的形式。 认知目标 1.巩固上节内容。 教学 2.通过探究实验，比较不同果蔬中维生素C的含量，训练实验能力。 目标 感情目标 形成严谨的科学探究态度。 通过探究实验，比较不同果蔬中维生素C的含量，训练实验能力。 教学 重难点 多媒体投影、小黑板等。 教学准备 一课时 教学课时 个人复备 教学过程 教师活动 任务 学生活动 达标评价 （一）组内互查 结对互查，并帮助记忆。 1.糖类、蛋白质、脂肪三大营养物质的富含 食物、种类或组成、以及它们的共同作用和 各自的主要作用。 2.维生素A、B1、C、D的富含食物和缺乏症 状。 3.水的作用、人体含水量、危险失水量和每 一： 天摄水量。 知识巩固 学生互查互批，巩固上节 4.无机盐钙和铁的缺乏症状。 所学 （二）作业互批 快速交换互批，标注实践和批阅人，然后自 己在试题册标注错题，并在解题册改正。 答案：