食品用设备、设施管理制度范本

食品用设备、设施管理制度范本第一章 总则第一条 为规范食品用设备、设施管理，确保食品安全，保护消费者权益，制定本制度。第二条 本制度适用于食品生产企业、经营单位以及与食品相关的各类设备、设施。第三条

食品用设备、设施管理制度范本 第一章总则 第一条为规范食品用设备、设施管理，确保食品安全，保护 消费者权益，制定本制度。 第二条本制度适用于食品生产企业、经营单位以及与食品相 关的各类设备、设施。 第三条食品用设备、设施应符合国家有关标准和法律法规的 要求，并经过相应的检验合格。 第四条食品用设备、设施管理应注重预防为主、综合治理的 原则，采取科学、有效的管理措施。 第五条食品用设备、设施管理应科学合理、规范有序，确保 设备、设施的正常运行和维护。 第二章设备、设施台账管理 第六条食品生产企业、经营单位应建立完善设备、设施的台 账管理制度，明确设备、设施的名称、编号、型号、技术参数、 使用日期、维护记录等内容，确保台账的真实准确。 第七条设备、设施台账应按照使用单位划分，每个单位应有 单独的台账管理。 第八条设备、设施台账应由专人负责管理，定期进行核对和 更新。 第九条设备、设施台账应备份保存，确保数据不丢失。 第1页共5页