王镜岩生物化学名词解释

生物化学名词解释1 .氨基酸（am i no acid）： 是含有一个碱性氨基（-N H 2） 和一个酸性羧基(-COOH)的有机化合物， 氨基一般连在α -碳上。氨基酸是蛋白质的构件分子2.必需氨基