生物化学第四章脂质与生物膜

- 第四章 脂质与生物膜 - 第一节 脂 质 概 述一、脂质的概念 - 低溶于水而溶于非极性有机溶剂的生物有机分子。化学本质是脂肪酸和醇形成的