羊的屠宰加工技术资料

羊的屠宰加工质量控制 活羊进场到羊产品出场的各道工序 首先，我们要对活羊进行接收工作，羊的接收工作是对原料进行的第一道检验工序，直接关系到屠宰加工后产品的质量，因此活羊接收工作相当重要，工作人员一定要