白酒酿造工(化验员)理论知识考核试卷 A卷

单位:姓名:得分:一、填空题（每空1分，共40分）1、列举出我国白酒的五大香型： 浓香型 、酱香、清香、米香 和兼香型。2、用移液管转移液体以前，应先用待吸溶液润洗移液管 2-3 次。3、米香型白酒是