农化分析-蔬菜中抗坏血酸含量的测定

农化分析-蔬菜中抗坏血酸含量的测定 农化分析——蔬菜中抗坏血酸含量的测定 重庆?北碚 西南大学 那一辉 1.目的及意义 抗坏血酸（C6H3O6）也称维生素C（Vc），是维持人体