某食品企业冷库管理制度.

冷库管理制度1、目的:确保食品安全卫生储存,保证产品卫生质量.2、范围:适用于公司卫生质量管理体系所要求的冷冻食品卫生储藏、运输．3.职责:储运部负责按要求使用管理，质检部负责对有关项目监督检验。4、