超市生鲜食品经营要求(doc 14页)

超市生鲜食品经营要求 　　 (一)熟食类　　1．进货质量要求　　(1)制作原材料必须保证其新鲜、卫生，符合该类食品的行业标准，成品及半成品要有足够的有效保质期。　　(2)来货必须使用食品袋密