2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作导学案 新人教版选修1

2019-2020年高中生物 1.2腐乳的制作导学案 新人教版选修1课题目标：1．以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用 2．说明腐乳制作过程的科学原理 3．设计并完成腐乳的制作