2024年某食品厂食品安全管理制度

2024年某食品厂食品安全管理制度第一章 总 则第一条 为保障食品质量安全，维护消费者利益，促进食品行业的健康发展，制定本食品安全管理制度。第二条 本制度适用于某食品厂生产的所有食品产品及其生产过程。

2024年某食品厂食品安全管理制度 第一章 总则 第一条 为保障食品质量安全，维护消费者利益，促进食品行 业的健康发展，制定本食品安全管理制度。 第二条 本制度适用于某食品厂生产的所有食品产品及其生产 过程。 第三条 某食品厂应建立完善的食品安全管理体系，确保生产 的食品符合国家相关法律法规和标准要求。 第四条 某食品厂要加强对食品生产过程的监控，严格执行食 品安全标准和操作规程。 第五条 某食品厂要建立食品安全风险评估机制，及时发现并 分析食品安全风险，采取相应措施进行控制。 第六条 某食品厂要加强对食品原材料的把关和供应商的管 理，确保原材料的质量安全。 第七条 某食品厂要宣传食品安全知识，提高员工的食品安全 意识和素质。 第八条 某食品厂要建立健全的食品投诉处理机制，及时处理 消费者投诉，保护消费者的合法权益。 第二章 食品生产管理 第九条 某食品厂要建立标准化生产车间，制定相关的生产操 作规程，确保食品生产过程的卫生安全。 第十条 某食品厂要建立食品生产记录管理制度，记录生产过 第1 页共 4页