哈佛商学院经典案例：NCC地困境

哈佛商学院经典案例：NCC地困境 哈佛商学院经典案例：NCC RP1工厂的困境 东华大学领袖MBA 孙凌云学号：211607 1 背景 蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上

哈佛商学院经典案例：NCC地困境 哈佛商学院经典案例：NCC RP1工厂的困境 东华大学领袖MBA 孙凌云学号：211607 1背景 蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美 湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、 新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省， 以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培， 才能长成鲜红的果实。蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水 收”和“干收”两种。传统的干收方式下，灌木上的果实靠手工采摘。由 于优质的蔓越莓果内含空气，能够浮在水面上,所以也可用水收方式采收， 果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓 果浮出水面，再用栏木圈集筛选。地头采摘的蔓越莓可作鲜果销售，也可 进一步加工制作果汁、果酱等产品。为保证较长的货架期，作为鲜果销售 的蔓越莓不能有损伤，所以主要采取干收方式，在地头采摘后仅装收集桶 的1/3，且在厂里包装前还要逐粒挑选，鲜果生产是一个劳动密集型的过