八年级生物下册 第8单元 生物技术 第一节 源远流长的发酵技术名师教案（1） 苏教版

20.1源远流长的发酵技术教学目标知识目标1 尝试利用发酵技术制作食品。 2 举例说出发酵技术在生活中的应用。能力目标1 尝试制作酒、泡菜、酸奶等食品的发酵实验，提高学生的动手能力和实践能力