食堂卫生管理制度（DOC37页）

食堂卫生管理制度一、建立健全卫生管理制度，配备专职管理人员，从事食品卫生管理和饮用水管理。二、食堂必须先取得卫生许可证后方可经营，末取得卫生许可证的，不得从事食品卫生生产经营活动。食品从业人员必须经过