黑豆花色苷提取、纯化及体内外抗氧化研究的开题报告

黑豆花色苷提取、纯化及体内外抗氧化研究的开题报告一、研究背景黑豆是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质，矿物质和维生素。其还含有丰富的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，对防治多种疾病具有亚健康保健的