豆豉的工艺流程

豆豉的工艺流程一、 工艺流程 technic process黑豆一筛选一洗涤一浸泡一沥干(TY -H) 一蒸煮一冷却一接种一制曲一洗豉一浸FeSOQ 拌盐f发酵f晾干f成品(干豆豉)black soy