《食品酶学》课程教学大纲

食品酶学教学大纲（F ood enzymology）学时数：32学分数：2适用专业：食品科学与工程（食品工程与营销方向）一、课程的性质、目的和任务食品酶学是食品科学与工程专业的一门必修学科基础课。内容