餐厅服务技能

餐厅服务技能餐厅服务技能主要包括：摆台、端托盘、餐巾花、斟酒水、点菜、上茶、派菜、撤换餐具、菜单使用。第一节 铺摆台的方法铺桌布桌布铺上台面后桌边所垂下的桌布距离桌子约为30厘米。将桌布放在桌上，站