餐厅节能降耗措施

餐厅节能降耗措施1．菜品旳回收　　在撤台时，注意青菜和肉类旳品质与否完好。青菜没有枯黄、变形等现象且剩余数量较多时应予以回收运用。肉类除了刨肉外一律可以回收。刨肉类剩余数量较多时也予以回收。海鲜类基本