谷氨酸钠[精品]

谷氨酸钠[精品]谷氨酸钠谷氨酸钠(C5H8NO4Na)，化学名α-氨基戊二酸一钠，是一种无颜色无气味的晶体，在232?时解体熔化。谷氨酸钠的水溶性很好，在100毫升水中可以溶解74克谷氨酸钠。谷氨酸钠