主要淀粉糖品的生产工艺流程

主要淀粉糖品的生产工艺流程一、液体葡萄糖工艺有酸法、酸酶法和双酶法。1.酸法工艺   酸法工艺是以酸作为水解淀粉的催化剂，淀粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的碳水化合物，酸水解时，随着淀粉分子中糖苷