《餐饮服务（双语）》习题答案16

项目五点餐服务一、 判断题服务人员要熟练掌握菜单上菜肴的制作方法、口味特点等 TOC \o "1-5" \h \z 要求。（ ）为客人点菜的时候要站在客人的右侧。（ ）山东菜系主要由济南菜、胶东菜组成