料酒可以用什么代替-知识

料酒可以用什么代替-知识料酒可以用什么代替-知识大全料酒，是一种很好的调料品，那么如果没有料酒应该用什么来代替呢?以下是PINCAI小编整理的关于料酒的相关内容，欢迎阅读和参考!料酒可以用什

料酒可以用什么代替-知识 料酒可以用什么代替-知识大全 料酒，是一种很好的调料品，那么如果没有料酒应该用什么 来代替呢?以下是PINCAI小编整理的关于料酒的相关内容， 欢迎阅读和参考! 料酒可以用什么代替_知识大全料酒是所有烹饪用酒的统称， 主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加 菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。 料酒在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的 某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、 黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实 践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚 远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。