如何做好厨房原料的验收管理-厨政管理

如何做好厨房原料的验收管理_厨政管理采购是厨房生产获取必需原料的前提，验收是提供厨房生产价格适宜，又不串规的各类原料的保证。饭店虽按质按量并以合理价格订购，但不能保证供货单位也按质按量、并以合理价格为