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砂仁  春砂仁有甜、酸、苦、辣、咸味,花、果、根、茎、叶均可入药。丁香  豆蔻肉桂桂皮桂皮比肉桂厚且粗糙,颜色加深,桂皮比较肉桂在甘甜中夹带苦涩。肉桂取自树皮内部,桂皮取自树皮外部。山奈大料干姜小茴香

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