餐饮业厨房安全生产培训教材

餐饮业厨房安全生产培训教材餐饮业厨房安全生产培训教材一、厨房电器设备造成的事故及其预防1、员工必须熟悉电器厨具设备，学会正确组装、使用和保洁方法。重要厨具设备如和面机、压面机、绞肉机等需经过培训的专人