新茶和陈茶有什么区别

新茶和陈茶有什么区别新茶和陈茶有什么区别　　导语：现在很多的人都开始学习茶道，因为茶道养生对人们的影响造成了现在的茶道热。以下是小编为大家精心整理的新茶和陈茶的区别，欢迎大家参考！　　春茶，新茶

新茶和陈茶有什么区别 新茶和陈茶有什么区别 导语：现在很多的人都开始学习茶道，因为茶道养生对 人们的影响造成了现在的茶道热。以下是小编为大家精心整 理的新茶和陈茶的区别，欢迎大家参考！ 春茶，新茶中的佳品 当年的茶叶根据采摘炒制的时间又可以细分为春茶、夏 茶和秋茶。5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采 制的为夏茶，7月以后采制的就算秋茶了。 春茶成长期间一般没有病虫危害，不需要使用农药，茶 叶不仅污染少，而且滋味鲜爽，香气浓郁，保健作用也更加 明显;夏茶中花青素、咖啡碱和茶多酚的含量比较高，口感 苦涩;而秋茶的滋味过薄，香气浅淡，叶色发黄。 因此，春茶是一年中品质最好的茶，通常所说的新茶也 主要指春茶;为求鲜嫩，更为考究的新茶要在清明或雨水两 个节气前采摘，这样的新茶叫做明前茶、雨前茶。